Sommelier Selectie Wijnpakket

De Sommelier Selectie is een unieke kans om de wijnen en gerechten van een top sommelier thuis te ervaren, want een sommelier weet als geen ander de perfecte wijn bij een gerecht te kiezen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen. Dit keer met de persoonlijke wijnfavorieten van één van de beste sommeliers van België, Jazzper Van Papeghem. Inclusief recepttips van 2-sterren restaurant De Jonkman in Brugge, waar deze wijnen perfect bij smaken.Jazzper Van Papeghem"De passie voor wijn en lekker eten is er bij Jazzper altijd al geweest. Vooral de laatste tien jaar is hij zich steeds meer gaan verdiepen in de wondere wereld van wijn en pairings. En dan kun je je als sommelier geen betere baan wensen. ‘Voor mij zijn er twee dingen absoluut cruciaal: de juiste temperatuur en uiteraard geschonken op het juiste moment. Helaas drinken we nog veel te vaak onze witte wijn ijskoud (10-12°C is prima) en onze rode wijn veel te warm… Daarnaast: kleine glazen doen geen enkele wijn recht: ze