Calusari Reserva Merlot – Cabernet Franc – Fetească

Authentieke blend met als verrassing het Roemeense geheime wapen: Het “zwarte meisje” ofwel de oer-lokale Feteasca druif.  Een druif die complexiteit, structuur en wat bitters heeft. Daarmee komt deze blend net even een trapje hoger te staan. Merlot 68%, Cabernet Francez 30% en Feteasca Neagra.

Krachtig glas maar zonder vermoeiend te worden. Naast het zwarte fruit komt er duidelijk een hint van peper en andere specerijen bij. Prima doordrinker nog steeds en heerlijk bij de Chili con carne, Sticky BBQ ribs. Gaat super ook bij pittige Kolbazs worsten andere pittige salami’s.