l’Espoir d’Or Domaine du Grand Planal Merlot-Cabernet

Van alle kandidaten voor dit Model torende Domaine du Grand Planal er in 2022 met grootse Merlot-gulheid à la Pomerol dik bovenuit. Ook dat onontbeerlijke snufje Cabernet Sauvignon bleek betoverend mooi. Pure cassiskracht die de superrijpe Merlot-rijkdom voorziet van een prachtige fraîcheur. De verdere gaf voor een fluwelen, mollige structuur met mokka en peperkoek, gelijk aan een Grand Cru uit Saint-Émilion. Pomerol Deze winnaar overtreft het eisenpakket: klassewijn die grote Pomerol en Saint-Émilion niet alleen benadert, maar evenaart! Het 'Terroir de Bizannet' (vlakbij Narbonne) bevat veel klei, precies zoals in Pomerol. Ideaal om de waterschaarste van 2022 het hoofd te bieden: klei houdt vocht vast. Wijnmaker Stéphan Roger oogstte de Merlot eerst en liet de Cabernet nog iets doorrijpen voor extra concentraat.